Sałatka z ciecierzycą i oliwkami

Składniki:
2 filiżanki ciecierzycy z puszki
2/3 filiżanki czarnych oliwek bez pestek
½ filiżanki pokrojonej w kostkę papryki
1/3 filiżanki pokrojonej cebulki dymki
¼ filiżanki posiekanej kolendry
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ½ łyżki octu winnego
1 jajko na twardo
sól pieprz

Sposób przygotowania:
Wymieszać w misce ciecierzycę, oliwki, paprykę, dymkę i kolendrę. Dodać oliwę i ocet winny, następnie posiekane jajko na twardo, delikatnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Podawać w temperaturze pokojowej.