Składniki:
500 g fasolki szparagowej
50 g czarnych oliwek
4 małe cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
2 gałązki świeżego tymianku
1/8 l wytrawnego białego wina
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Oliwki przekroić na pół. Posiekać cebule, podsmażyć na rozgrzanej oliwie. Dodać fasolkę szparagową, tymianek, sól, pieprz, zalać winem. Dusić na małym ogniu, aż fasolka zmięknie. Na 5 min. przed końcem duszenia dodać pokrojone oliwki. Posypać natką pietruszki.