Składniki:
1 szklanka czarnych oliwek bez pestek
150 ml oliwy Extra Virgen
3 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki

Sposób przygotowania:
Posiekać oliwki, czosnek i natkę. Wymieszać, zalać oliwą. Odstawić na 1-2 dni do lodówki. Podawać z pieczywem lub jako sos do sałatek.