Składniki:
30 dag filetów z dorsza lub innej białej ryby
25 dag pomidorów
4 papryki
2 ząbki czosnku
5 dag czarnych oliwek
½ łyżeczki cukru
4 łyżki oliwy z oliwek
sól

Sposób przygotowania:
Rybę pokroić na kawałki, podsmażyć na oliwie. Pokroić w paseczki paprykę, posiekać czosnek. Paprykę i czosnek dodać do ryby, smażyć kilka minut. Dodać pokrojone pomidory i dusić na małym ogniu. Po upływie ok.40 minut dodać oliwki i wymieszać. Można podawać na ciepło i na zimno.