Składniki:
12 dużych truskawek z szypułkami
1/3 szklanki wytrawnego sherry (nie mylić z wiśniówką)
grubo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania:
Umyć truskawki, odsączyć, ułożyć na półmisku. Skropić sherry, przykryć i wsadzić do lodówki na min. 0,5h. Przed podaniem posypać grubo zmielonym czarnym pieprzem.