Składniki:
400 g makaronu
2 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
2 łyżki natki pietruszki
1 – 2 ostre papryczki
2 puszki pomidorów
1 – 2 łyżki kaparów 3
filety anchois
150 g czarnych oliwek bez pestek
pieprz
ser parmezan

Sposób przygotowania:
Posiekać czosnek, natkę pietruszki i papryczki (można usunąć pestki, aby danie nie było bardzo pikantne). Podsmażyć na małym ogniu ok.1-2 min. Odcedzić i pokroić pomidory, dodać na patelnię, dusić pod przykryciem ok. 5 min. Dodać kapary, oliwki i drobno pokrojone anchois. Dusić kolejne 5 min. Doprawić pieprzem. Makaron ugotować al dente. Wymieszać z sosem i posypać startym parmezanem.